宿州冷库
宿州泗县蔬菜保鲜冷库建造_保鲜冷库安装报价
冷库安装好以后,我们在经过通风检查后就可以使用冷库了,不过我们在使用时还有一些事项要注意,尤其是长期储存产品的冷库。下面就介绍一下蔬菜保鲜冷库使用注意事项:
1.预冷:蔬菜在进入冷库之前要进行预冷处理。蔬菜在入库之前大都温度都不低,为了保持冷库的温度,在产品入库之前进行一些温度处理,降低蔬菜的表面温度,这样既可以保持了冷库的温度,又可以防止蔬菜的温度骤变导致蔬菜出现损伤。
2.温度:蔬菜进行冷库保鲜,冷库温度的控制是十分重要的,因为不同的蔬菜的冷库保鲜温度不同。作为短期贮藏的蔬菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。
3.防止堆压:蔬菜在进库之后要应整齐地摆放在货架上,或者打垛放在库中。不要随意摆放,也不要过度堆放,防止码垛过高堆压对蔬菜造成挤压损伤或者蔬菜垛内温度升高,到不到保鲜的效果,导致蔬菜质量下降。
4.适当晾晒:蔬菜在进库之前要进行晾晒,因为有些蔬菜的表面水分会比较大,这样才存储时会影响保鲜效果。例如香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。
5.湿度:因为冷库内的温度一般都会比较低,而且是长期存放,水分的流失会比较大,因此为了保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度情况,注意随时通风换气。
1.选址:
果蔬保鲜库选址一般会影响冷库施工费用,还有影响冷库的后期使用成本(电费、水费),冷库在设计初期要充分的考虑到冷库对周边环境的影响。
2.制冷系统:
制冷系统根据制冷剂可以分为氨系统、氟系统和新型二氧化碳系统等。不同的制冷系统造价成本不一样,后期运行成本也不同
宿州泗县蔬菜保鲜冷库建造_保鲜冷库安装报价
3.保温系统:
保温系统一般选用聚氨酯保温板或者现场喷涂,根据不同的温度选择不同的厚度,保温系统造价是冷库成本造价中占比较大的部分。
4.冷库安装成本:
冷库安装成本是根据冷库的施工难度进行计算的,冷库的施工难度越大,施工成本越高。
20立方的小型冷藏库要2-3万,冷库虽小但是该有的一个也不能少!主要的机组,冷库门,冷库板,膨胀阀等。不要以为是小型的冷藏库就可以减省材料,因此小型冷藏库的价格是不能固定的,只能根据用户的实际需要给出报价单~
不同品牌的制冷设备的质量不一样,选择大品牌制冷设备虽然冷库建造成本高,但是大品牌设备维修率低,运营成本低。
合肥孜润制冷可为您解决——冷库工程规划设计、建造安装、冷库仓储租赁;商超、中央厨房冷柜配套方案……等一系列低温工程及设备问题!
咨询热线:0551-65539742,13075578990
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1.预冷:蔬菜在进入冷库之前要进行预冷处理。蔬菜在入库之前大都温度都不低,为了保持冷库的温度,在产品入库之前进行一些温度处理,降低蔬菜的表面温度,这样既可以保持了冷库的温度,又可以防止蔬菜的温度骤变导致蔬菜出现损伤。
2.温度:蔬菜进行冷库保鲜,冷库温度的控制是十分重要的,因为不同的蔬菜的冷库保鲜温度不同。作为短期贮藏的蔬菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。
3.防止堆压:蔬菜在进库之后要应整齐地摆放在货架上,或者打垛放在库中。不要随意摆放,也不要过度堆放,防止码垛过高堆压对蔬菜造成挤压损伤或者蔬菜垛内温度升高,到不到保鲜的效果,导致蔬菜质量下降。
4.适当晾晒:蔬菜在进库之前要进行晾晒,因为有些蔬菜的表面水分会比较大,这样才存储时会影响保鲜效果。例如香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。
5.湿度:因为冷库内的温度一般都会比较低,而且是长期存放,水分的流失会比较大,因此为了保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度情况,注意随时通风换气。
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1.选址:
果蔬保鲜库选址一般会影响冷库施工费用,还有影响冷库的后期使用成本(电费、水费),冷库在设计初期要充分的考虑到冷库对周边环境的影响。
2.制冷系统:
制冷系统根据制冷剂可以分为氨系统、氟系统和新型二氧化碳系统等。不同的制冷系统造价成本不一样,后期运行成本也不同
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3.保温系统:
保温系统一般选用聚氨酯保温板或者现场喷涂,根据不同的温度选择不同的厚度,保温系统造价是冷库成本造价中占比较大的部分。
4.冷库安装成本:
冷库安装成本是根据冷库的施工难度进行计算的,冷库的施工难度越大,施工成本越高。
20立方的小型冷藏库要2-3万,冷库虽小但是该有的一个也不能少!主要的机组,冷库门,冷库板,膨胀阀等。不要以为是小型的冷藏库就可以减省材料,因此小型冷藏库的价格是不能固定的,只能根据用户的实际需要给出报价单~
不同品牌的制冷设备的质量不一样,选择大品牌制冷设备虽然冷库建造成本高,但是大品牌设备维修率低,运营成本低。
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