冷库知识
➤判断冷库温度是否合适的步骤
观察冷库设备：选择高品质的冷库设备，确保设备能提供稳定且均匀的温度环境，这是判断冷库温度是否合适的前提。
➤检查温度设定：
对于存储型冷库，一般温度应设定在-18℃左右，这是保持肉类新鲜度的适宜温度。
探头设定：通过库温控制探头、风机控制探头等，设定合理的温度上下限，确保库内温度均衡。
眼观：观察冷库是否足够“冷”，温度显示是否在适宜范围内。
手捏：拿起包装，轻捏产品，检查是否有发软现象，判断产品是否变质。
通过上述步骤，可以综合判断冷库温度是否合适，确保肉类产品在适宜的温度环境下存储，保持其新鲜度和品质。
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